Torta rustica con zucca, ceci, ricotta e primo sale

Preparazione: 25 minuti > Cottura: 25 minuti > Pronta in: 50 minuti

25'/

Ingredienti

Fate cuocere la zucca in forno per una ventina di minuti, con la buccia rivolta verso l’alto.
Una volta ottenuta una polpa morbida unitela alla ricotta, i ceci, aggiustate di sale e condite con noce moscata.
Infine fate a tocchetti il primo sale e unitelo all’impasto.
Srotolate la prima sfoglia e sistematela sul fondo di una teglia.
Farcitela con la crema e poi coprite con la seconda sfoglia, stringendo tra loro i bordi.
Spennellate la sfoglia con l’uovo leggermente sbattuto.
Infornate a 200° per 25 minuti.