Quiche di verdure e caprino
45 Min
6
Intermedio
Preparazione
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 200° C in modalità statica (calore sopra e sotto).
Cuocere in bianco
Srotolare la brisée su una teglia rettangolare, mantenendo la sua carta da forno.
Preparare le verdure
Lavare e tagliare le verdure (2 carote, 2 zucchine, 10 punte di asparagi) a bastoncino, farle cuocere a vapore o nel microonde fino a quando non si saranno ammorbidite.
Preparare il ripieno
A parte sbattere insieme le uova, il latte, il caprino e il parmigiano. Condire con noce moscata e un pizzico di sale. Versare la crema ottenuta nella base precotta.
Passaggi5
Quando le verdure si saranno leggermente intiepidite, disponile sopra la crema.
Cuoci la quiche di verdure per almeno 35 minuti a 200 °C, o finché la crosta sarà dorata e la base completamente asciutta.
Guarnisci con foglioline di timo e servi tiepida.
AVVERTENZE E CONSIGLI D’USO
Attenzione: prodotto crudo. Seguire attentamente le istruzioni per assicurare una cottura completa del prodotto. Adatto solo per cotture in forno. Non utilizzare il forno a microonde o altri metodi di cottura.
Dopo la cottura, il prodotto deve risultare asciutto
Il tempo di cottura può essere aumentato, se necessario, a seconda del tipo di forno utilizzato e del ripieno.
La temperatura del forno non deve mai superare i 220°C.
Evitare che la carta forno tocchi le pareti del forno.
Maneggia il prodotto seguendo le buone pratiche igieniche