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Calzone al tonno

Preparazione

Srotolate la base per pizza, spargetevi sopra un cucchiaio di prezzemolo tritato e passatevi sopra il mattarello affinché l''aroma penetri nella pasta. Rigirate la pasta, spolverizzatela di paprica e procedete allo stesso modo. Preparate la farcia: tagliate la scarola a listarelle, tritate le olive e tagliate a dadini il tonno. In una padella fate scaldare 4 cucchiai di olio e rosolatevi la cipolla aggiungendo un cucchiaio di acqua; unite la scarola e cuocete per circa 10 minuti. Dopodiché aggiungete il tonno, i capperi e le olive; salate, pepate e cuocete per 5 minuti a fuoco vivo e recipiente scoperto, per fare evaporare il liquido generato dall''insalata. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Disponete la base per pizza sulla placca del forno adagiandola sulla carta speciale che trovate nella confezione, distribuite sulla metà la farcia preparata e ripiegate su questa l''altra metà della pasta, sigillando bene i bordi. Spennellate la superficie di olio e cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 25 minuti.

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