Cestini con pollo, pistacchi e maggiorana
Ingredienti
- Petto di pollo 1
- Pistacchi sgusciati 2 cucchiai
- Formaggio cremoso (o ricotta) 200 g
- Melograno 1
- Maggiorana q.b.
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Aceto balsamico q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 6 dischetti
Preparazione
Capovolgete gli stampini, ricopriteli con i FarciGusto, poi metteteli a cuocere per 7-8 minuti in forno preriscaldato a 200° C.
Nel frattempo, mescolate in una ciotola il pollo a striscioline e i pistacchi tritati.
Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella e rosolate il pollo per 2-3 minuti, aggiustando di sale e pepe.
Una volta cotti, sfilate i cestini dagli stampi, riempiteli con gli spinaci, il pollo e guarniteli con il melograno e la maggiorana.
Conditeli con un battuto di olio, aceto balsamico, sale e pepe.
