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Preparazione: 10 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 10 minuti
Bruschette con salsa messicana

Ingredienti


  • Limone 1
  • Peperoncino 1
  • Pomodori 500 g
  • Pane casereccio 4 crostoni
  • Cipollotto 2
  • Peperoni verdi 2 falde
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione

Pelate i pomodori e tritateli grossolanamente insieme con un cipollotto. Tagliate a dadini il peperone e a fettine sottili il cipollotto rimasto. Unite al pomodoro i dadini di peperone, il peperoncino privato dei semi e tritato, il succo di un limone, la scorza grattugiata di mezzo limone, sale e pepe. Mettete in frigo fino al momento di servire. Tostate i crostoni di pane sotto il grill o nel tostapane, distribuitevi sopra la salsa preparata e decorate con fettine sottili ricavate dal cipollotto rimasto.


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