riso e risotti
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Riso di cavolfiore al pesto
Il cavolfiore si trasforma in un fresco riso, ideale per chi vuole un pranzo leggero e diverso dal solito
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Riso ai gamberetti e cozze
Risotto con ortaggi soffritti e gamberetti e cozze saltati nel burro d’arachidi
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Risotto ai ribes
Risotto cotto nel brodo insaporito con cipolla soffritta e aggiunta di ribes a metà cottura
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Risotto alla zucca
Risotto preparato con polpa di zucca, profumato con rosmarino e noce moscata
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Risotto con pomodoro e sedano
Salsa di pomodoro con sedano, aglio e cipolla soffritti per un risotto più saporito
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Risotto ricco con salsiccia e porcini
Funghi porcini e salsiccia, fatti soffriggere insieme nel burro, sono la base di questo risotto
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Tacchino farcito con riso e uva
Un piccolo tacchino intero farcito con riso, funghi trifolati e uva, cotto in forno…
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Risotto all’arancia con punte di asparagi
Risotto con sedano, scalogni, finocchi e punte di asparagi, arricchito con arance a pezzetti…
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