riso e risotti
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Polpette di riso alle verdure
Fagioli, piselli, cipolla e pomodori preparati con il riso diventano polpette colorate e nutrienti
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Riso alle verdure
Riso cotto al vapore con piselli, spinaci, zucca e condito con salsa di soia
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Risotto con carote
Risotto insaporito con un brodo di carote lessate e spolverato col prezzemolo
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Risotto con zafferano e asparagi
Riso cotto nel brodo, insaporito con zafferano e aggiunta di asparagi e speck soffritti nell’olio
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Riso piccante ai gamberetti
Riso selvatico lessato e insaporito con peperoncino, zenzero e tabasco e aggiunta di polpa di granchio e gamberetti dopo la cottura
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Risotto alla crema di spinaci, pinoli e pepe rosa
Risotto preparato con spinaci, panna e pinoli frullati, mantecato con Taleggio e cosparso di pepe rosa
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