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riso e risotti

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Polpette di riso alle verdure

Fagioli, piselli, cipolla e pomodori preparati con il riso diventano polpette colorate e nutrienti

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Riso alle verdure

Riso cotto al vapore con piselli, spinaci, zucca e condito con salsa di soia

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Riso nero con gamberi

Riso con gamberi soffritti e insaporiti nel brandy

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Risotto alla castellana

Un risotto impreziosito con prosciutto e funghi

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Risotto alle zucchine

Riso cotto nel brodo con l’aggiunta di porri e zucchine soffritti

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Risotto con carote

Risotto insaporito con un brodo di carote lessate e spolverato col prezzemolo

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Risotto con zafferano e asparagi

Riso cotto nel brodo, insaporito con zafferano e aggiunta di asparagi e speck soffritti nell’olio

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Risotto verde-arancio

Riso delicatamente aromatizzato con arancia e menta

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Riso allo spada

Riso lessato condito con spada a tocchetti aromatizzato al lime

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Riso al salmone

Risotto con salmone e zucchine

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Riso piccante ai gamberetti

Riso selvatico lessato e insaporito con peperoncino, zenzero e tabasco e aggiunta di polpa di granchio e gamberetti dopo la cottura

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Risotto alla crema di spinaci, pinoli e pepe rosa

Risotto preparato con spinaci, panna e pinoli frullati, mantecato con Taleggio e cosparso di pepe rosa

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