Ricetta Tortellini in crosta - Primi

10'/

15'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 25 minuti

Una maniera elegante, ma semplicissima per servire un classico della cucina italiana delle feste: i tortellini in brodo.

calorie
energia
carboidrati
proteine
lipidi

Prodotti usati

Pasta Sfoglia Rotonda

Prodotti usati

Ripieni Tradizionali Cappelletti al Prosciutto Crudo

Ingredienti

Pasta Sfoglia Rotonda 1 confezione
Ripieni Tradizionali Cappelletti al Prosciutto Crudo q.b.
Dadi 2
Uovo 1
Latte q.b.

PREPARAZIONE

Portate a bollore il brodo, fatevi cuocere i tortellini e toglieteli dal fuoco appena saranno al dente.
Scolate i tortellini e trasferiteli in sei ciotoline resistenti al forno e versatevi sopra il brodo.
Srotolate la sfoglia e ricavate 6 dischi poco più grandi del diametro delle ciotole che contengono i tortellini. Coprite le piccole scodelle con il disco di sfoglia, facendolo aderire bene sui bordi. Spennellate la sfoglia con il tuorlo sbattuto leggermente con del latte e fate cuocere in forno caldo a 180° per 12 minuti circa.
Servite subito, facendo attenzione al calore delle scodelline.