Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 30 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 30 minuti
Riso ai porri e gorgonzola

Ingredienti


  • Brodo 1 l
  • Riso 200 g
  • Gorgonzola 100 g
  • Pancetta dolce 50 g
  • Parmigiano reggiano grattugiato 50 g
  • Porro 4
  • Vino bianco secco 1 bicchiere
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

Dopo aver eliminato le foglie, lasciando solo la parte bianca, e rimosse le radici, lavate e tagliate i porri a rondelle sottili. In un ampio tegame unite olio, pancetta e porri. Lasciate rosolare a fiamma bassa fino a dorare gli ingredienti e unite il riso. Mescolate per due minuti quindi irrorate con il vino bianco e lasciatelo evaporare. Una volta asciugato aggiungete, mescolando costantemente, un mestolo di brodo e ripetete l”operazione ogni volta che il riso si asciugherà nuovamente, fino al termine della cottura. A questo punto spegnete il fuoco, unite il gorgonzola a pezzetti, mescolate per 5 minuti e servite con una spolverata di formaggio e pepe.



Ricette correlate

Torta salata con crema di formaggio e asparagi
Torta salata con crema di formaggio e asparagi > Scopri
Tortino di salmone e zucchine
Tortino di salmone e zucchine > Scopri
Polenta pasticciata con peperoni e funghi
Polenta pasticciata con peperoni e funghi > Scopri
Sfoglie di carciofi al cumino
Sfoglie di carciofi al cumino > Scopri
Crema di yogurt all’avena
Crema di yogurt all’avena > Scopri
Palombo alla mediterranea
Palombo alla mediterranea > Scopri
Crepes filanti alle coste
Crepes filanti alle coste > Scopri
Fagottini di lattuga al formaggio
Fagottini di lattuga al formaggio > Scopri
Pizza 5 cereali con carciofi e prosciutto cotto
Pizza 5 cereali con carciofi e prosciutto cotto > Scopri
Risotto allo zafferano gratinato
Risotto allo zafferano gratinato > Scopri
Fettuccine alla polpa di granchio
Fettuccine alla polpa di granchio > Scopri
Frittatine affumicate
Frittatine affumicate > Scopri

Nestle 150 Years