Uova in cocotte spiritose
Ingredienti
- Pane 1 fetta
- Cacao amaro q.b.
- Gelato allo yogurt 400 g
- Albicocca 4
Preparazione
Lasciate ammorbidire il gelato, poi suddividetelo in 4 cocottine da porzione (il tipo da forno, a bordi alti) e adagiate in superficie mezza albicocca (l”uovo). Tostate la fetta di pane briosciato sulla griglia rovente, rigirandola affinché s”imprima il disegno della grata su entrambi i lati e tagliatela in 8 triangolini. Al momento di servire, spolverizzate con il cacao (il pepe) e decorate con i triangolini di pane dolce (il pane carré) infilandoli leggermente nel gelato.
