Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ci sei quasi!
Conferma di voler partecipare al concorso e di aver letto il REGOLAMENTO

CONFERMO

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 30 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 45 minuti
Cestini FarciGusto ripieni di crema al mascarpone e frutti di bosco
30'/
15'/

Ingredienti


  • 1
  • Tuorli d'uovo 5
  • Zucchero 120 g
  • Acqua 20 ml
  • Mascarpone 500 g
  • Frutti di bosco 300 g
  • Limone 1
  • Zucchero di canna 100 g

Preparazione

Sciacquate i frutti di bosco, conditeli con il succo del limone e un paio di cucchiai di zucchero di canna e teneteli da parte.
Sistemate lo zucchero di canna avanzato in un piatto. Sistemate delle tazzine di ceramica rovesciate e spennellate con il burro fuso su una teglia. Preriscaldate il forno a 180°.
Passate un lato di ogni disco di farcigusto nello zucchero di canna, in modo da farlo aderire, poi sistemateli sulle tazzine formando dei piccoli cestini al contrario.
Infornate per 15 minuti e non appena li estrarrete dal forno staccateli dalle tazzine. Preparate la crema al mascarpone: montate con una frusta elettrica i tuorli, a parte fate scaldare lo zucchero con l’acqua fino a che non farà tantissime bollicine in superficie, a quel punto versatelo a filo sui tuorli e continuate a montare fino a quando non il composto non sarà a temperatura ambiente. Unite poi il mascarpone e amalgamatelo con un movimento dal basso verso l’alto, evitando di smontare le uova.
Lasciate riposare la crema un’oretta in frigorifero, poi versatela nei cestini e guarnite con i frutti di bosco.


Ricette correlate

Tortino di fichi
Tortino di fichi > Scopri
Cestino di brisée al misto bosco con salsa allo yogurt
Cestino di brisée al misto bosco con salsa allo yogurt > Scopri
Ciambelle Glassate (Donut)
Ciambelle Glassate (Donut) > Scopri
Tortell de reis
Tortell de reis > Scopri
Victoria sponge
Victoria sponge > Scopri
Tartellette con crema e frutta
Tartellette con crema e frutta > Scopri

Nestle 150 Years