ricette di carne
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Caramelle di tacchino e verdure
Involtini di carne di tacchino, ripieni con trita di manzo, prosciutto cotto e misto di verdure, lessati in acqua e serviti con contorno di cuori di carciofi rosolati in olio
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Yakisoba con ananas e maiale
Il gusto dolce dell’ananas incontra quello deciso del maiale. Direttamente dall’Oriente una ricetta alternativa per i nostri Yakisoba gusto Chili.
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Bocconcini di sfoglia con formaggio di capra e cipolle caramellate
Perfetti per fare bella figura a un aperitivo: sembrerà un piatto raffinatissimo, ma in realtà è molto semplice!
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Anatra allo spiedo
Anatra con bacche di ginepro arrostita allo spiedo e irrorata con vino rosso
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Carpaccio mediterraneo
Fettine di vitellone condite con salsa di acciughe, capperi, origano, prezzemolo ed erba cipollina
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Costolette di agnello
Costolettine di agnello impanate, insaporite con erbe aromatiche e fritte, servite con salsa al limone
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Gulasch di agnello
Polpa di agnello stufata, profumata con chiodi di garofano, alloro e paprica
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Ossibuchi con l’arancia
Ossibuchi cotti in casseruola con pomodoro e zucchine, profumati con succo e scorza d’arancia
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Rotolo di verza marinaro
Foglie di verza farcite con salmone, gamberetti e filetti di sogliola, arrotolate e cotte in forno
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