ricette di carne

Filetto di maiale in salsa ai funghi

Medaglioni di filetto di maiale accompagnati da Salsa ai Funghi Buitoni sfumata al brandy e decorati con funghi porcini.

Tagliata di manzo al Pesto

Fettine sottili di roast-beef di manzo cotto alla griglia, distribuite nei piatti e condite con Pesto alla Genovese Buitoni.

Costolette d’agnello con verdure

Agnello arrosto con carciofi, fagiolini, piselli e zucchine saltati in padella

Farfalle con le polpettine

Pasta corta di semola, condita con sugo rosso con polpettine di carne, formaggio, aglio e prezzemolo

Brasato ricco in salsa di champignon

Noce di vitellone farcita con wurstel, cotta con champignon e pistacchi.

Coniglio in porchetta

Carré di coniglio arrotolato, farcito con pancetta e semi di finocchio…

Fettine marinate

Fettine marinate con contorno di insalatina fresca e pomodori.

Manzo alla cerveza (argentina)

Roastbeef di manzo cotto nella birra

Polpettone in forma al ginepro

Spalla di maiale macinata con mortadella, mollica e aromi, insaporita con bacche di ginepro.

Sella di coniglio con frutti di bosco

Tacchino al basilico

Arrosto di tacchino cotto con erbe aromatiche e servito con burro al basilico

Carpaccio di prosciutto

Fettine di prosciutto crudo con scaglie di Parmigiano, condite con salsa alla senape