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ricette di carne

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Filetto di maiale in salsa ai funghi

Medaglioni di filetto di maiale accompagnati da Salsa ai Funghi Buitoni sfumata al brandy e decorati con funghi porcini.

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Tagliata di manzo al Pesto

Fettine sottili di roast-beef di manzo cotto alla griglia, distribuite nei piatti e condite con Pesto alla Genovese Buitoni.

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Costolette d’agnello con verdure

Agnello arrosto con carciofi, fagiolini, piselli e zucchine saltati in padella

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Farfalle con le polpettine

Pasta corta di semola, condita con sugo rosso con polpettine di carne, formaggio, aglio e prezzemolo

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Brasato ricco in salsa di champignon

Noce di vitellone farcita con wurstel, cotta con champignon e pistacchi.

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Coniglio in porchetta

Carré di coniglio arrotolato, farcito con pancetta e semi di finocchio…

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Fettine marinate

Fettine marinate con contorno di insalatina fresca e pomodori.

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Manzo alla cerveza (argentina)

Roastbeef di manzo cotto nella birra

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Polpettone in forma al ginepro

Spalla di maiale macinata con mortadella, mollica e aromi, insaporita con bacche di ginepro.

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Tacchino al basilico

Arrosto di tacchino cotto con erbe aromatiche e servito con burro al basilico

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Carpaccio di prosciutto

Fettine di prosciutto crudo con scaglie di Parmigiano, condite con salsa alla senape

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