Insalata di pollo nel cestino
Ingredienti
- Insalata verde 1 cespo
- Petto di pollo 1
- Fagiolini 100 g
- Limone 1
- Formaggio grattugiato 2 cucchiai
- Erba cipollina 1 ciuffetto
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pasta Brisée 1 rotolo
Preparazione
Srotolate la Pasta Brisèe Buitoni, dividetela in 4 parti e disponetela su di una ciotola da forno rovesciata.
Infornate a 180° per 10 minuti circa. Una volta fredda, togliete dallo stampo e rigirate ottenendo 4 cestini.
Tagliate il pollo a fettine e saltatelo in padella con olio, sale e una spolverata di paprika.
Disponete l’insalata sul fondo, unite i fagiolini e il pollo e condite con un battuto di olio, succo di limone, formaggio, erba cipollina e sale.
