Insalata di gamberi arrostiti, feta e pomodorini
Ingredienti
- Gamberetti 300 g
- Paprika dolce 1 cucchiaio
- Pomodori 400 g
- Feta 100 g
- Prezzemolo q.b.
- Aglio q.b.
- Olio q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
Scottate i gamberi, spellateli e fateli saltare in padella con poco olio, aglio e paprica. Intanto passate i pomodorini interi al forno a 220° per 10 minuti, conditi con olio, sale e pepe.
Una volta cotti, unite i gamberetti e i pomodorini, sbriciolate la feta e terminate con il prezzemolo che avete tritato grossolanamente. Aggiustate di sale e pepe se necessario.
