Empanadas con verdure

Secondi
40m
4
Ingredienti
  • 1 confezione di Pasta Brisée
  • 1 Melanzane
  • 200 g di Provola

Preparazione

Fase 1

Tagliate la melanzana a cubetti, mettetele in un colino per 10 minuti in modo che rilascino l’acqua. In una padella antiaderente con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio fate saltare le melanzane, salate e tenete da parte. Tagliate la provola a cubetti. Srotolate la brisée e con un coppapasta tagliate dei cerchi che farcirete al centro con le melanzane e il formaggio, chiudete i bordi a mezzaluna aiutandovi con una forchetta e spennellate con un po’ d’acqua. Cuocete nel forno preriscaldato a 200° per 25 minuti o fino a quando saranno dorati.

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