Pizza 5 cereali con chiodini trifolati, pancetta e provolone piccante

Fate soffriggere in padella uno spicchio di aglio con un paio di cucchiai di olio.

Dopo aver pulito e asciugato bene i chiodini, eliminate l’aglio dall’olio e saltate in padella i funghi, condendo con sale e prezzemolo tritato.

A parte, srotolate la base per pizza e lasciatela riposare per venti minuti, mentre si riscalda il forno a 220°.

Distribuite sulla pizza la mozzarella tritata, i chiodini e i tocchetti di pancetta e infornate per circa 10 minuti.

Sfornate la pizza, aggiungete i cubotti di provolone, e fate cuocere altri 5 minuti.