Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 20 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 30 minuti
Mini Vol au vent con crema al limone e lamponi
20'/
10'/

Ingredienti


  • Pasta Sfoglia Delicata 2 confezioni
  • Succo di limone 500 ml
  • Limone 1
  • Zucchero 100 g
  • Uova 2
  • Burro 50 g
  • Amido di mais mezzo cucchiaio
  • Panna fresca 100 ml
  • Zucchero 2 cucchiai
  • Uovo sbattuto 1
  • Lamponi q.b.

Preparazione

Prima di tutto preparate la crema al limone: lavate i limoni, grattugiate la buccia ed estraetene il succo. Diluite la fecola nel succo. In una ciotola resistente al calore, mescolate il succo, la buccia, lo zucchero, le uova e il burro tagliato a pezzetti, poi fate cuocere il tutto a bagnomaria, mescolando di continuo per una decina di minuti, fino a quando la crema si sarà addensata. Versare la crema calda in una ciotola e lasciate che raffreddi coperta con la pellicola.

Srotolate la pasta sfoglia e con un coppapasta ricavate 20 formine. Foratene 10 con uno stampino uguale ma più piccolo. Ad ogni forma grande sovrapponete due forme forate, spennellando ogni strato con l’uovo precedentemente sbattuto.

Sistemate i vol au vent su una teglia foderata di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti. Nel frattempo, montate la panna fresca con lo zucchero e, successivamente, mescolatela con la crema al limone.

Infine, farcite l’incavo dei cestini di pasta sfoglia con la crema ottenuta e lamponi freschi.


Prodotti usati: Pasta Sfoglia Delicata


Pasta Sfoglia Delicata


Ricette correlate

Strudel con speck, mele e asiago
Strudel con speck, mele e asiago > Scopri
Torta salata agli spinaci
Torta salata agli spinaci > Scopri
Cubi di sfoglia ripieni
Cubi di sfoglia ripieni > Scopri
Torta salata con verza, speck, provola e onde di sfoglia
Torta salata con verza, speck, provola e onde di sfoglia > Scopri
Budino di avena con panna montata
Budino di avena con panna montata > Scopri
Torta di rose salata con radicchio e gorgonzola
Torta di rose salata con radicchio e gorgonzola > Scopri

Nestle 150 Years