Sfogliata di pere e cannella

Ingredienti
  • 250 g di Gelato fior di latte
  • 20 g di Zucchero di canna
  • 1 confezione Pasta Sfoglia Rotonda
  • 2 Pere
  • Cannella in polvere q.b.

Preparazione

Fase 1

Sbucciate le pere, privatele del torsolo e tagliatele a fettine. Spolverizzate il fondo di una padella a 2 manici con lo zucchero e adagiatevi sopra le fettine di pera. Mettete la padella sul fuoco e lasciate caramellare per alcuni minuti. Levate dal fuoco, ricoprite le fettine di pera con la pasta sfoglia e cuocete in forno caldo a 200°C per 25 minuti circa. Sfornate e rovesciate il dolce su un piatto da dessert piano. Lasciate intiepidire e spolverizzate con la cannella. Tagliate la torta a spicchi, adagiatevi sopra una pallina di gelato e servite immediatamente.

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