Torta margherita all’albicocca

Preparazione

1. Lavate e asciugate le albicocche. Fatene a pezzettini tre o quattro e unitele al preparato per Torta Margherita.
2. Versate il tutto in una tortiera coperta con carta da forno oppure imburrata e infarinata.
3. Sistemate in superficie le albicocche che restano, divise a metà e versatevi sopra lo zucchero.
4. Infornate a 170°C per circa 45 minuti, se dovesse scurirsi in superficie copritela con un foglio di carta alluminio.
5. Sfornate, lasciate intiepidire, versate vi sopra dello zucchero a velo e servite.