Ricetta Sfogliatine alle fragole e mascarpone - Dolci

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20'/

15'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 35 minuti

Cestini di sfoglia monoporzione riempiti di crema di uova e mascarpone e sormontati da fragole fresche

calorie 0
energia 684
carboidrati 38
proteine 17
lipidi 52

Prodotti usati

Pasta Sfoglia Rotonda

Ingredienti

Farina q.b.
Uovo 5
Zucchero semolato 5 cucchiai
Mascarpone 250 g
Fragole 100 g
Burro q.b.
Pasta Sfoglia Rotonda 1 confezione

PREPARAZIONE

Srotolate la pasta sfoglia, ritagliatene 4 dischi con i quali foderate 4 stampini imburrati e infarinati, bucherellate il fondo con una forchetta e cuocete in forno per a 200° per circa 15 minuti. Nel frattempo, in una bacinella di metallo sbattete a bagnomaria i tuorli d''uovo con lo zucchero, fino a ottenere un composto soffice e ben montato. Levate dal fuoco e unite il mascarpone, mescolando lentamente. Sfornate le sfogliatine, lasciatele raffreddare e poi riempitele con la crema di mascarpone. Decorate la superficie con le fragole a fettine e refrigerate per un''ora prima di servire.