Quiche dolce alle fragole
Ingredienti
- Pasta Brisée Leggera 1 confezione
- Fragole 500 g
- Zucchero 75 g
- Mandorle grattuggiate 45 g
- Farina 20 g
- Uova 3
- Cannella in polvere q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
Foderate con la brisée una teglia per torte. In una ciotola mescolate uova, zucchero, farina di mandorle, farina 00, un pizzico di cannella e uno di sale, ottenendo una crema liquida.
Sistemate le fragole, pulite e tagliate a metà sulla pasta, a cerchi concentrici, poi versate la crema sopra le fragole e infornate a 180 °C per 30 minuti, ottenendo una quiche dolce.
Sfornatela e lasciatela raffreddare prima di servirla.
