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Preparazione: 15 minuti > Cottura: 20 minuti > Pronta in: 35 minuti
Ciambella allo yogurt e mele
15'/
20'/

Ingredienti


  • Mela 1
  • Yogurt 1 vasetto
  • Limone 1
  • Lievito mezza bustina
  • Zucchero 75 g
  • Uova 2
  • Farina 150 g
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Cannella in polvere q.b.
  • Burro q.b.

Preparazione

Sbucciate la mela, eliminate il torsolo e tagliatela a tocchetti. Montate le uova con lo zucchero, unite la farina, lo yogurt, la scorza del limone grattugiata, i tocchetti di mela, 5 cucchiai di olio, un cucchiaino di cannella e il lievito. Mescolate ripetutamente per ben amalgamare gli ingredienti. Versate il composto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Lasciate raffreddare prima di sfornare.


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