Polpette di orzo
50Min
4
Intermedio
Preparazione
Preparazione
Versate in una pentola acqua pari a il triplo dell’orzo in volume. Fate bollire, salate e aggiungete l’orzo, seguendo le istruzioni sulla confezione per il tempo. Tritate la cipolla e mettetela a bollire nel brodo per 5 minuti. Cuocete le patate e schiacciatele quando sono ancora calde. Tritate aglio e sedano finemente. Una volta cotto l’orzo unite tutti gli ingredienti, salate, pepate, aggiungete la noce moscata e mischiate bene. Formate le polpette e passatele nel mix di farina e pangrattato. Mettete le polpette in una teglia e copritele con un filo d’olio. Infornate a 180° per 20 minuti o fino a che non saranno dorate. Guarnite col rosmarino.