ricette con pasta sfoglia

Strudel alle erbe

Una sfoglia di pasta ripiena di Quartirolo con tarassaco, maggiorana, finocchietto e altre erbe aromatiche cotta nel forno.

Erbazzone

Tipica specialità gastronomica reggiana e parmense.

Sfogliata con funghi e gamberi

Torta salata di pasta sfoglia con ripieno di ricotta, funghi e gamberetti.

Torta fredda di melanzane, peperone e mozzarella

Torta salata di sfoglia con mozzarella, melanzane e peperoni. Le verdure saranno condite con aglio, olio e peperoncino; e poi grigliate.

Torta solare di verdure

Torta salata di verdure farcita con formaggio asiago e grana grattugiato.

Pomodori in crosta

Fagottini di sfoglia, ripieni di un mezzo pomodoro farcito con un composto di mozzarella, tonno, capperi e origano.

Strüdel zucca e salsiccia

Strüdel farcito con un composto di zucca, salsiccia, patate, cipolla, grana e rosmarino.

Pizza ripiena di scarola e olive

Una ricetta golosa che stuzzica i palati anche degli ospiti più esigenti.

Tatin di funghi

Un’idea originale per una torta salata fuori dagli schemi

Sfoglia colorata

Torta salata di pasta sfoglia farcita con carote e zucchine saltate in padella, formaggio olandese e mozzarella.

Vol au vent al salmone

Girelle bigusto

Girelle di pasta sfoglia con pesto, pecorino e paprika.