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ricette con pasta sfoglia

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Strudel di broccoli

Quanto ci piacciono i broccoli! Abbiamo cucinato paste, risi e sformati, li abbiamo bolliti, cucinati al forno o saltati con la salsiccia eppure non avevamo mai pensato di utilizzarli in una torta salata. Così abbiamo pensato a questo strudel salato ripieno di broccoli, patate e squacquerone. È davvero semplice da preparare e se preferite lo stesso ripieno può essere utilizzato anche per una quiche classica. Quindi accendi fornelli e forno e inizia a cucinare!

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Torta salata al misto di verdure e brie

Torta salata farcita con fave, carote, zucchine e caprino fresco.

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Pizza funghi salsiccia e ricotta

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Torta di cipolle con prosciutto

Torta salata ripiena di cipolle e uova, ricoperta con prosciutto cotto

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Torta salata con funghi

Una saporita torta salata con funghi, prosciutto cotto e formaggio.

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Quiche con asparagi e salsa ai 4 formaggi

Quiche con asparagi e salsa ai 4 formaggi Ingredienti per 6 persone: 1 confezione Salsa ai 4 Formaggi asparagi 4 fettine di pancetta tesa affumicata 5 uova Sfoglia 2 dl di panna fresca una bustina di zafferano sale e pepe Preparazione Tagliare la parte finale degli asparagi a rondelle e lasciare la parte con le punte intera. In una ciotola sbattete le uova con la panna, unite metà della salsa ai formaggi, sale, pepe, zafferano e mescolate bene. Con la pasta sfoglia foderate una tortiera lasciando la sua carta antiaderente. Disponete la pancetta sul fondo, versate quindi il composto di uova e formaggio e disponete gli asparagi a raggiera con le punte rivolte verso il centro della quiche, lasciate da parte le rondelle degli asparagi. Infornate a 200° per mezz’ora circa. Nel frattempo, trasferite nel mixer le rondelle degli apsaragi e la salsa ai 4 formaggi e frullate bene ottenendo una crema. Scaldate la crema ottenuta prima di servire la quiche a spicchi accompagnando con la salsina agli asparagi.

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Tortino di verdure e stracchino

Torta salata con verdure saltate in padella e formaggio stracchino

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Tortino alla crema di asparagi e piselli

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Torta salata senza glutine ai carciofi

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Tatin di asparagi e nocciole

Una profumata torta di primavera, con un ripieno di Camembert e nocciole tostate per guarnire. Semplicemente deliziosa!

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