Ricetta Torta salata provola, speck e ricotta - Torte salate

25'/

30'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 25 minuti > Cottura: 30 minuti > Pronta in: 55 minuti

Saporita torta salata farcita di provola affumicata, speck e un composto di ricotta, radicchio rosso, uovo e parmigiano.

calorie 283
energia 283
carboidrati 12
proteine 11
lipidi 22

Prodotti usati

Pasta Sfoglia Rettangolare

Ingredienti

Pasta Sfoglia Rettangolare 1 confezione
Parmigiano grattugiato 4 cucchiai
Ricotta 250 g
Speck 100 g
Provola affumicata mezza
Uovo 1
Pasta sfoglia 1 rotolo
Radicchio rosso 1 cespo
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.

PREPARAZIONE

Tagliate a listarelle sottili le foglie di radicchio, eliminando la costa centrale se troppo dura, poi fatele saltare in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale.
Passate la ricotta con un colino e aggiungete il parmigiano, l’uovo intero, il radicchio, sale, pepe, quindi mescolate.
Disponete la sfoglia in una teglia, bucherellatela e distribuite sul fondo metà dello speck, poi le fettine di provola e infine il restante speck.
Ricoprite con il composto di ricotta e passate in forno seguendo le indicazioni sulla confezione della pasta sfoglia.

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