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Preparazione: 30 minuti > Cottura: 30 minuti > Pronta in: 60 minuti
Torta delicata con fiori di zucca e nuvole di sfoglia
30'/
30'/

Ingredienti


  • Pasta Sfoglia Delicata 2 confezione
  • Zucchine 4
  • Fiori di zucca 5
  • Ricotta 200 g
  • Uova 3
  • Parmigiano 50 g
  • Sale 1 cucchiaino
  • Latte 1 bicchierino

Preparazione

Prima di tutto srotolate la prima sfoglia e con l’aiuto di alcuni stampini o semplicemente a mano libera, con un coltello affilato, ritagliate una nuvoletta, da porre poi al centro della torta e 5 foglie. Spennellate con il latte le forme ottenute e infornate a 200° per 10/15 minuti.

Preparate poi il ripieno della torta: grattugiate le zucchine, strizzatele bene e poi unitela alle uova, la ricotta, un pizzico abbondante di sale, il parmigiano e – se vi piace – un po’ di basilico tritato.

Ora srotolate la seconda sfoglia e posizionatela in una teglia da 26 cm di diametro, creando un bel bordo ondulato con le dita.

Riempitela con la farcitura e infornate a 200° per 25 minuti.

Sfornatela, sistematevi sopra i fiori di zucca ben lavati e aperti, in modo da lasciare poi lo spazio per la nuvoletta e le foglie di sfoglia e ripassatela in forno per 5 minuti.

Infine sfornatela e decoratela con la nuvola e le altre decorazioni in sfoglia.


Prodotti usati: Pasta Sfoglia Delicata




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