Quiche di erbette, pomodori secchi e yogurt
Ingredienti
- Pasta brisée senza glutine 1 confezione grande
- Erbette 400 g
- Yogurt greco 200 g
- Pomodori secchi 10
- Sale e olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
Fate appassire le erbette, sia che le usiate congelate che fresche, in una padella con un filo di olio, mezzo bicchiere di acqua e un pizzico abbondante di sale.
Non appena sono pronte scolatele bene e poi saltatele in padella con uno spicchio di aglio e un cucchiaio di olio.
Eliminate l’aglio, unite alle erbette i pomodori secchi e lo yogurt.
Srotolate la pasta, rivestite una teglia da forno e farcitela con il ripieno.
Infornate, a forno già caldo, a 200° per 30 minuti circa.
