Pastiera salata
Ingredienti
- Piselli 50 g
- Carote 2
- Ricotta 200 g
- Uova 3
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pasta Sfoglia Rotonda 1 confezione
Preparazione
Tagliate le carote a dadini e lessatele con i piselli in acqua salata. Quando saranno cotte, passatele velocemente sotto l’acqua fredda corrente per mantenerne vivo il colore.
In una ciotola sbattete 2 uova. Unite la ricotta, il prezzemolo, il sale, le carote e i piselli.
Disponete la Pasta Sfoglia Rotonda con la sua carta da forno in una teglia tonda e bucherellatela con una forchetta. Riempitela con il composto e livellatelo.
Ricavate dall’altra Pasta Sfoglia Rotonda delle listarelle e disponetele sulla superficie creando una grata.
Spennellate il tutto con l’uovo sbattuto ed infornate a 180° per circa 20 minuti.
