Strudel con speck, mele e asiago
Ingredienti
- Pasta Brisée 1 confezione
- Speck 100 g
- Asiago 100 g
- Mele 1
- Uovo 1
- Semi di papavero q.b.
Preparazione
Lavate bene le mele e fatele a fettine sottili, mantenendo la buccia.
Srotolate la brisée e sistemate al centro le fettine di speck, successivamente sistemate sopra il formaggio asiago a tocchettini e completate con uno strato di mele.
A questo punto, con l’aiuto della sua carta forno, chiudete verso il ripieno i lati corti della pasta brisée e poi arrotolatela su sé stessa, in modo che il ripieno non possa fuoriuscire.
Sbattete un tuorlo d’uovo con un paio di cucchiai di acqua e spennellate la brisée.
Come tocco finale cospargete la superficie con semi di papavero e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti
