Cocotte di sfoglia con uova e pancetta
Ingredienti
- Pasta Sfoglia Rettangolare 1 confezione
- Uova 6
- Pancetta 100 g
- Ricotta 200 g
- Pepe q.b.
Preparazione
Fate soffriggere la pancetta in una padella antiaderente fino a che non sarà bella croccante.
Srotolate la sfoglia e ritagliatela in 6 quadrati che sistemerete all’interno di una teglia per muffin.
Riempite ogni pirottino coperto di sfoglia con un cucchiaio di ricotta, un cucchiaino di pancetta che avrete tritato grossolanamente al coltello, e infine posizionatevi sopra un uovo crudo, eliminando parte dell’albume affinché non fuoriesca.
Condite con un pizzico di pepe e infornate a 200° per una decina di minuti.
Prodotti usati: Pasta Sfoglia Rettangolare
