Cestini di asparagi, mozzarella e salvia
Ingredienti
- Asparagi 5
- Mozzarella 1
- Salvia q.b.
- Uovo 1
- Burro q.b.
- Sale q.b.
- Pasta Sfoglia Rettangolare 1 confezione
Preparazione
Lessate gli asparagi in acqua bollente e salata, scolate e raffreddate. Aprite la Pasta Sfoglia Rettangolare e realizzate sei tondi servendovi di un coppapasta o di un bicchiere. Rivestite i pirottini imburrati con la Pasta Sfoglia appena tagliata e bucateli con una forchetta. Spennellate i cestini con l’uovo sbattuto ed infornate a 180°C per 10 minuti. Fate raffreddare i cestini e farciteli con dadini di mozzarella, asparagi ed una fogliolina di salvia.
