Torta carbonara
40Min
8
Intermedio
Preparazione
Preparazione
Preriscaldate il forno a 180°. Fate rosolare la pancetta in padella e nel frattempo sbattete le uova con il parmigiano e il pecorino. Unite la panna e spruzzate di pepe nero. Srotolate la brisee, versatevi sul fondo la pancetta, colate il composto di uova e panna e infornate per 30 minuti.