Strudel salato con salmone al sesamo
60 Min
8
Intermedio
Preparazione
Preparazione
In una padella scaldate poco olio e due spicchi di aglio con la buccia, aggiungete le erbette precedentemente lavate.
Cuocete finché anche i gambi saranno teneri.
Aggiustate di sale.
Spolverate la pasta sfoglia con abbondanti semi di sesamo e facendo una leggera pressione con un mattarello fate in modo di incorporarli alla pasta.
Ripetete su entrambi i lati.
Disponete lungo una fascia centrale della sfoglia rotonda uno strato omogeneo di erbette, seguite con uno strato di patate a fette di circa un centimetro. Infine tagliate a strisce il filetto di salmone e fate un ultimo strato.
Condite con sale, semi di sesamo e timo fresco.
Chiudete il rotolo tirando bene la pasta e schiacciando le due estremità per evitare che in cottura esca il ripieno.
Cuocete in forno caldo a 190°C per circa 35 minuti finché dorato e croccante.