Sfoglia delicata con zucchine, primo sale e menta

45Min
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Facile
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Ingredienti

  • 1 confezione di Pasta Sfoglia Delicata
  • 2 Zucchine
  • 100 g di Primosale
  • 4 Uova
  • 50 g di Parmigiano
  • Menta fresca q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
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Informazioni nutrizionali

Energia
248.31 kcal
carboidrati
17.89 g
Fibra
1.25 g
Sodio
412.15 mg
grassi
13.13 g
Grassi saturi
5.41 g
Proteine
13.69 g
Informazioni per porzione

Preparazione

Preparazione
45 Min
Fate a rondelle le zucchine, se piccole potete usarne anche tre. Lasciate da parte circa 15 rondelle e passatele in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale. In una ciotola sbattete le uova, unite le rondelle di zucchine, il primo sale a cubetti, il parmigiano, sale e pepe per insaporire. Versate il tutto nel guscio di sfoglia, sistemate sopra l'impasto le rondelle di zucchine passate in padella e infornate a 200° per circa 25 minuti. Decorate con menta fresca.