Quiche di primavera

45 Min
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Facile
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Quiche di primavera

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 2 cucchiai di Panna
  • 2 Pomodori ramati
  • Timo q.b.
  • Maggiorana q.b.
  • 50 g di Parmigiano
  • 1 cucchiaio di Olio extra vergine di oliva
  • Scalogno q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 450 g di Zucchine
  • 1 confezione di Pasta Sfoglia Rotonda
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Informazioni nutrizionali

Informazioni per porzione

Preparazione

Preparazione
45 Min
Fate appassire lo scalogno tritato con 1 cucchiaio abbondante di olio. Aggiungete le zucchine scongelate, unite i pomodori tagliati a fette e mescolate tutto insieme per qualche minuto su fuoco basso. Salate e pepate. In una ciotola sgusciate le uova, sbattetele leggermente, unite 2 cucchiai di panna, un cucchiaio di timo e maggiorana tritati, sale e pepe. Disponete la pasta sfoglia in una teglia di 24 cm di diametro adagiandola sulla carta speciale in cui si trova avvolta, distribuitevi sopra le verdure, versatevi il composto di uova e latte e cospargete con il parmigiano. Cuocete in forno già caldo a 200°C per circa 30 minuti.
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