Quiche di funghi
30Min
8
Facile
Preparazione
Preparazione
Far rosolare l'aglio nell'olio, aggiungervi i funghi, il sale e il prezzemolo.
Appena si saranno insaporiti, versarvi 1/2 bicchiere di vino bianco, lasciare evaporare e proseguire la cottura per 15 minuti.
Stendere un rotolo di pasta sfoglia e ricoprirvi una tortiera.
Quindi bucherellare il fondo con una forchetta e adagiarvi i funghi, la scamorza a dadini ed infine una bella colata di besciamella in modo da coprirli bene.
Coprire con il rimanente rotolo di pasta sfoglia, facendo degli orletti intorno ai bordi.