Quiche di brisée leggera con zucchine e salmone affumicato
40 Min
8
Facile
Preparazione
PRERISCALDARE IL FORNO
Preriscalda il forno a 200°C in modalità statica (calore sopra e sotto).
SROTOLARE LA BASE
Srotola la pasta e sistemala in una teglia rotonda con la sua carta da forno.
MESCOLARE GLI INGREDIENTI
In una ciotola mescola 3 uova, 60 g di ricotta, 40 g di Parmigiano grattugiato, 3 zucchine grattugiate e ben strizzate, e 100 g di salmone affumicato tagliato a striscioline (tenendone da parte alcune per la decorazione finale). Condisci con sale e pepe, quindi versa il composto nel guscio di pasta.
CUOCERE E DECORARE
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti e, una volta pronta, decora con nastri di zucchina, qualche fogliolina di menta fresca e le striscioline di salmone affumicato.
AVVERTENZE E CONSIGLI D’USO
Attenzione: prodotto crudo. Seguire attentamente le istruzioni per assicurare una cottura completa del prodotto. Adatto solo per cotture in forno. Non utilizzare il forno a microonde o altri metodi di cottura.
Dopo la cottura, il prodotto deve risultare asciutto
Il tempo di cottura può essere aumentato, se necessario, a seconda del tipo di forno utilizzato e del ripieno.
La temperatura del forno non deve mai superare i 220°C.
Evitare che la carta forno tocchi le pareti del forno.
Maneggia il prodotto seguendo le buone pratiche igieniche