Grissini con asparagi, speck e sfoglia
30 Min
4
Facile
Preparazione
Preparazione
Eliminate la parte bianca e legnosa degli asparagi e sciacquateli sotto l’acqua corrente. In una padella capiente, aggiungeteci gli asparagi con l’acqua e fateli sbollentare per circa 3-4 minuti, poi trasferiteli in una ciotola con il ghiaccio, in modo da fermare la cottura. Adagiateli sulla carta assorbente per asciugarli e poi trasferiteli sulla carta da forno già sistemata su una teglia. Accendete il forno a 180 C°. Ora avvolgete gli asparagi prima con lo speck, lasciando libera la punta, e poi con la pasta sfoglia tagliata a striscioline larghe circa 1 centimetro. Spennellate la superficie della pasta con l’uovo leggermente sbattuto e infornate per circa 15-20 minuti.