Girasole di pasta sfoglia con camembert e pesto di noci

35 Min

Facile

Girasole di pasta sfoglia con camembert e pesto di noci

Ingredienti

2 confezioni di Sfoglia Rettangolare Buitoni
1 forma (250g) di camembert
150 g di noci
15 g di pinoli
1/2 spicchio di aglio
80 g di parmigiano
120 g di olio extravergine di oliva
q.b. sale grosso
1 tuorlo (per spennellare)
20 ml di latte (per spennellare)

Informazioni nutrizionali

carboidrati

12.81 g

Energia

368.26 kcal

grassi

31.44 g

Fibra

0.74 g

Proteine

9.49 g

Grassi saturi

11.62 g

Sodio

444.82 mg

Informazioni per porzione

Preparazione

Preparate il pesto

Prima di tutto preparate il pesto di noci sbollentando le noci per 2 minuti, poi scolatele e raffreddatele. Inserite i gherigli freddi all’interno di un mortaio insieme ai pinoli, l’aglio, il parmigiano e il sale. Aggiungete l’olio a filo continuando a lavorare. Quando la consistenza risulterà cremosa e omogenea, il pesto sarà pronto.

Preparate il fiore di sfoglia

Srotolate la prima pasta sfoglia e al centro mettete il formaggio camembert intero e intorno il pesto alle noci. Coprite con il secondo rotolo di sfoglia. Con un coltello suddividete la sfoglia in più parti ottenendo dei raggi. Arrotolate ogni raggio su se stesso.

Cottura

Spennellate l’intera superficie con tuorlo d’uovo misto a latte ed infornate a 200° per 25 minuti.

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