Fagottini di patate
55 Min
4
Intermedio
Ingredienti
- 1 confezione di Pasta Sfoglia Rettangolare
- Scamorza a dadini q.b.
- 450 g di Patate
- 100 g Latte
- 15 g Burro
- 15 g Parmigiano
- Sale q.b.
- Noce moscata q.b.
.
Informazioni nutrizionali
Informazioni per porzione
Preparazione
Preparazione
55 Min
Prima di tutto preparate un purè di patate lessando queste ultime dopo averle lavate bene e mantenendo la buccia in una pentola coperte acqua fredda e quando l'acqua avrà raggiunto il bollore controllate la cottura delle patate verificando con i rebbi di una forchetta se questi entrano facilmente. Scolate le patate, lasciatele intiepidire qualche minuto e sbucciatele. Dopo aver pelato le patate versatele nello schiacciapatate, regolate di sale e noce moscata e poi versatevi sopra il latte caldo. Mescolate energicamente con una frusta e aggiungete burro e parmigiano. Srotolate la sfoglia, tagliatela in quadretti di 5 cm di lato sopra i quali sistemerete un ciuffo di purè e un cubetto di scamorza.
NON SEI ANCORA REGISTRATO?
Unisciti a noi oggi ed entra a far parte della nostra famiglia.