Tortino di zucchine e mozzarella

Antipasti
50m
4
Ingredienti
  • 3 Zucchine
  • 1 Mozzarella
  • Parmigiano reggiano manciate
  • 3 Uova
  • Sale q.b.
  • 1 confezione di Pasta Sfoglia Rettangolare

Preparazione

Fase 1

Stendere la sfoglia e grigliare le zucchine con poco olio, lasciarle raffreddare altrimenti sulla pasta si attaccano, tagliare la mozzarella, sbattere le uova e aggiungere parmigiano e sale (chi vuole mezza tazzina di latte). Accendere il forno e portarlo a 200°. Stendere sulla pasta le zucchine, poi i dadini di mozzarella e infine ricoprire il tutto con le uova sbattute e infine con altre zucchine. Se si vuole, spennellare con l’uovo la pasta. Mettere in forno per 30 minuti.

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