Spiedini di tortellini fritti

Antipasti
15m
4
Ingredienti
  • 1 confezione di Ripieni Tradizionali Tortellini alla Carne
  • 1,5 l di Brodo di carne
  • 100 g DI Pan grattato

Preparazione

Fase 1

Per preparare gli spiedini, prima lessiamo i tortellini nel brodo e li scoliamo bene dente. Lasciamoli intiepidire ben divisi tra loro e poi infilate circa tre tortellini per ogni stecco di legno, fino a completare i vostri spiedini, e metteteli da parte. Sbattete un uovo con una forchetta e spennellatelo sugli spiedini che poi passerete nel pangrattato. Friggete gli spiedini nell’olio bollente per 1 minuto, rigirandoli affinché si indorino su entrambi i lati, poi adagiateli a scolare su un vassoio ricoperto con carta assorbente da cucina.

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