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Zuppa di ceci e funghi

Un trito di sedano, cipolla e carota fa da base per i funghi trifolati, preparati con pezzettini di pomodoro e aggiunti alla classica zuppa di ceci.

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Pensierini al prosciutto su crema di piselli con formaggino e menta

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Zuppa con funghi e castagne

Una morbida zuppa con patate, funghi e castagne che potrete scegliere di servire così come da ricetta o frullata e con l’aggiunta di qualche goccia di panna per una deliziosa vellutata.

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