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Secondi Piatti

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Stracotto al tonno

Stracotto di vitello cotto con cipolline e acciughe, servito con salsa al tonno e capperi

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Tagliata di salmone con zucchine croccanti e salsa ai funghi buitoni

Sapori di mare e di terra si fondono in un piatto delizioso e ricercato. Per un secondo di pesce che darà un ulteriore tocco di classe al tuo menu.

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Tortino con pomodoro

Frittata ricoperta con fette di pomodoro, olive e gherigli di noce, accompagnata con salsa di yogurt ed erbe aromatiche

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Trote salmonate in salsa

Trote salmonate cotte al vapore, farcite con verdure, accompagnate con salsa all’aglio

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Arrosto al brandy e pompelmo

Fesa di manzo cotto con succo di pompelmo, brandy e vino

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Arrosto di lonza farcita

Lonza di maiale farcita con mortadella, fontina e verdure miste

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Arrosto di vitello al latte con noci

Carne cotta in pentola a pressione condita con una crema di latte e noci

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Arrosto misto alla farnese

Vitello farcito con lombo di maiale e prosciutto e aromatizzato con pancetta ed erbe aromatiche

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Coscia di agnello al forno

Coscia di agnello cotta al forno con erbe aromatiche, accompagnata con patatine novelle

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Frittata di anolini

Anolini in frittata aromatizzati con foglie di salvia

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Galletto arrosto al profumo di tartufo

Galletto arrosto avvolto nel prosciutto crudo e farcito con crema al burro e tartufo

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Pollo all’ananas

Pollo allo zenzero cotto in casseruola con ananas a cubetti e rum, servito su fette di ananas…

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