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Insalata di gamberi e mango

Insalata fresca e leggera, con ingredienti gustosi e nutrienti, per ricaricare le energie senza appesantirsi.

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Involtini agli asparagi

Fettine di vitello farcite con fontina, pancetta e asparagi, accompagnate con purè di patate.

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Kiwi e gamberetti

Gamberetti accomodati su fettine di kiwi insaporiti con aceto balsamico

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Melanzane athena (grecia)

Melanzane al forno farcite con carne di agnello, riso e aromi

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Pagello al pompelmo

Pagello al forno con pomodoro, erbe aromatiche e succo di pompelmo

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Pesce spada con radicchio e agrumi

Tranci di pesce spada grigliati accompagnati da una delicata salsa…

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Polpetti in fondo al mare

Würstel tagliati a mo’ di polipetti adagiati su un letto di purè (il mare) e di spinaci (le alghe), accompagnati con conchiglie ripiene di purè…

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Polpettone di sogliola

Polpettone di filetti di sogliola ed erbette, con gamberi a dadini, accompagnato con salsa di maionese e yogurt

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Rotolo di maiale

Arrotolato di lonza di maiale con strati di frittata, prosciutto cotto e spinaci, profumato alla noce moscata.

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Sandwich di rapa

Fette di rapa farcite con prosciutto e fontina, impanate e fritte

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Sformatini di borlotti al curry

Sformatini di fagioli borlotti al curry.

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Soufflè in giallo

Soufflé di zucca con uova e grana grattugiato

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