Secondi Piatti

Faraona al marsala

Faraona al forno con olive e marsala

Coniglio stufato alle cipolle

Coniglio stufato con cipolle, spezie e vino rosso

Tatin ai pomodorini

Anatra all’arancia

Anatra cotta in forno, ricoperta con salsa agrodolce all’arancia

Aspic di natale di crostacei e verdura

Aspic di crostacei e verdura

Calamari ripieni

Calamari farciti con ripieno di pane e basilico, cotti in forno con pomodori a pezzetti

Carré di cinghiale al forno

Cinghiale insaporito con lardo e condito con una salsina a base di paprika e limone

Coniglio farcito al coriandolo con flan

Coniglio farcito con prosciutto e verdure cotto al forno.

Fagiano al mango

Fagiano arrostito al forno, servito con fettine di mango fresco infilate nel petto e coperto da una salsa di mango frullato con olio, limone e coriandolo

Filetti di branzino in crosta con ripieno di verdure

Gamberoni alla menta su crema di borlotti

Idea Per… Il Saccoccio Buitoni alle Erbe Mediterranee con ceci

Un piatto tradizionale che sposa al meglio carne e legumi: pollo cotto con Idea Per… Il Saccoccio alle Erbe Mediterranee e accompagnato da un contorno di ceci.