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ricette vegetariane

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Plumcake salato alle olive

Il tipico plumcake, ma salato: con olive e pomodorini.

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Centrotavola di focaccia

Un centro tavola gustoso, dal ripieno irresistibile

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Strudel di broccoli

Quanto ci piacciono i broccoli! Abbiamo cucinato paste, risi e sformati, li abbiamo bolliti, cucinati al forno o saltati con la salsiccia eppure non avevamo mai pensato di utilizzarli in una torta salata. Così abbiamo pensato a questo strudel salato ripieno di broccoli, patate e squacquerone. È davvero semplice da preparare e se preferite lo stesso ripieno può essere utilizzato anche per una quiche classica. Quindi accendi fornelli e forno e inizia a cucinare!

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Torta salata di biete, brie e olive

Una torta salata a base di Pasta Sfoglia, farcita con biete, olive e formaggio brie. Da fare comodamente in forno e mangiare dove vuoi.

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Focaccia farcita al profumo di timo

Una ricca focaccia con una gustosa farcitura di speck e stracchino insaporiti con il timo.

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Tortiglioni al tofu

Pasta integrale formato tortiglioni condita con pesto al tofu

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Melanzane alla pizzaiola

Melanzane grigliate condite con erbe aromatiche e pesto e ricoperte di pomodoro e mozzarella di bufala.

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Spiral Tart di verdure

I ragazzi di Gnambox si sono dilettati nella preparazione della SPIRAL TART con la nostra sfoglia.  

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Aspic di verdure

Carote, piselli e fagiolini in cubetti di gelatina

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Tartellette con verdure

Tartellette con verdure Ingredienti 6 persone – Pasta Brisée Buitoni, Asparagi, Fagiolini, Cipolla, Uova, Parmigiano, Ricotta, Latte, Burro, Prezzemolo, Maggiorana, Olio, Sale e Pepe. Preparazione – 20min Cottura – 25min Livello di difficoltà – basso ———————————————————————— Srotolate la Pasta Brisée, tagliatela con un coppa pasta e foderate gli stampini per le tartellette imburrati. Riempite le tartellette con dei fagioli per cuocerle in bianco evitando che si gonfino. Quindi infornatele a 190°C per 10-12 minuti. Cuocete in padella con un filo d’olio la cipolla, i fagiolini e gli asparagi precedentemente tritati. A fine cottura insaporite con sale, pepe, prezzemolo e maggiorana. In una ciotola preparate la royale amalgamando le uova, il parmigiano, la ricotta morbida, il latte, sale e pepe. Quindi farcite le cartellette riponendo sul fondo la royale ed aggiungendo il composto di fagiolini e asparagi. Infornate infine per 6 minuti a 180°C.

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Focaccia saporita con pomodorini e timo

Una base di focaccia arricchita con pomodorini ciliegia, timo fresco e olio d’oliva extravergine.

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Polpettine ai Cuori di Carciofi

Polpettine ai cuori di carciofi

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