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Ricette Vegetariane

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Carciofi gratinati ai porcini

Carciofi farciti con funghi trifolati, ricoperti con la besciamella e passati in forno a gratinare

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Torta fredda di melanzane, peperone e mozzarella

Torta salata di sfoglia con mozzarella, melanzane e peperoni. Le verdure saranno condite con aglio, olio e peperoncino; e poi grigliate.

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Rotolini profumati

Rotolini di frittate aromatizzate con salvia, basilico e melissa, farciti con pecorino e noci, infilzati in spiedini di legno e gratinati in forno

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Insalata di stagione

Una gustosa insalata facile da preparare e perfetta per un veloce pranzo estivo.

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Patate duchesse

Purea di patate con uovo e noce moscata passata al forno

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Purè di patate con sedano di verona

Purè di patate e sedano di Verona, cosparso di Emmental e gratinato in forno.

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Verdure grigliate imprigionate

Zucchine, peperone e melanzane grigliati e serviti tra due dischi di frittata aromatica

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Ripieni Cremosi gorgonzola e mandorle alla panna e limone

Cerchi una ricetta ambiziosa e raffinata ma semplice da preparare? I Ripieni Cremosi gorgonzola e mandorle con panna e limone sono quello che fa per te.

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Quinoa con Contorno Ortolano

La quinoa è la madre di tutti i semi: proprietà nutrizionali elevate, bontà assicurata e versatilità in cucina. Il contorno ortolano nel esalta il gusto: una ricetta tutta da provare!

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Cavatelli alla menta

Pasta fresca di semola con mascarpone e menta

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Torta rovesciata di pasta sfoglia con punte di asparagi e pecorino

Una torta salata sfiziosissima grazie alla combinazione del sapore forte del pecorino con quello più delicato degli asparagi.

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