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ricette vegetariane

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Sfoglia di verdure

Una torta salata alle verdure preparata con una pasta sfoglia rettangolare.

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Calzone con verdure di primavera

Un gustoso calzone farcito con fagiolini, zucchine, carote e formaggio.

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Pansotti al pesto noci

Pansotti alla ligure conditi con pesto di noci.

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Pasta con i fiori

Tagliatelle condite con zucchine e fiori di zucca alle erbe aromatiche e zafferano.

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Yakisoba con broccoli e noccioline

La ricetta dal sapore orientale ma con un tocco italiano per Yakisoba. Broccoli, carotine julienne e noccioline per arricchire il piatto.

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Torta morbida in tecnicolor

Una torta dal sapore armonico, non scontato per il particolare mix di ingredienti, il giusto connubio tra delicatezza e gusto, dove trionfano i colori.

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Crostata primavera

Crostata di pasta brisée farcita con un mix di verdure profumato con erbe aromatiche.

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Risotto al rum

Risotto piccante lessato a base di mele rosse e carne di pollo, il tutto insaporito dal rum

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Plumcake salato alle olive

Il tipico plumcake, ma salato: con olive e pomodorini.

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Centrotavola di focaccia

Un centro tavola gustoso, dal ripieno irresistibile

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Strudel di broccoli

Quanto ci piacciono i broccoli! Abbiamo cucinato paste, risi e sformati, li abbiamo bolliti, cucinati al forno o saltati con la salsiccia eppure non avevamo mai pensato di utilizzarli in una torta salata. Così abbiamo pensato a questo strudel salato ripieno di broccoli, patate e squacquerone. È davvero semplice da preparare e se preferite lo stesso ripieno può essere utilizzato anche per una quiche classica. Quindi accendi fornelli e forno e inizia a cucinare!

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