ricette regionali

Malloreddus con piselli e pancetta

Pasta condita con piselli e pancetta.

Zuccotto bicolore

Zuccotto di ricotta, uova e cacao, racchiuso in una “crosta” di biscotti savoiardi

Polenta e trippe

Polenta insaporita con trippe soffritte e aromatizzare con legumi, ortaggi e pomodori

Crumble di prugne, pastafrolla e nocciole del piemonte

Crumble di prugne, pastafrolla e nocciole del Piemonte .

Duo di pizza napoli con crudité di verdure

Una simpatica composizione di una Pizza Napoli tradizionale e di una più piccola pizza guarnita con una crudité di verdure, entrambe preparata con la Base per Pizza Buitoni.

Timballetti di pasta alla toscana

Timballetti di pasta al pomodoro e pancetta in crosta di pasta brisée

Cattas (frittelle di carnevale sarde)

Ciambelline di pasta aromatizzata con zafferano e arancia, fritte e cosparse di zucchero

Panzanella

Pane toscano sbriciolato, cipolle rosse, pomodori e sedano, in insalata

Funghi e “pastech” alla trentina

Polenta in rosa

Polenta insaporita con un composto di barbabietola e ricotta e irrorata con burro fuso e semi di papavero

Pastiera napoletana

Il classico dolce pasquale della tradizione napoletana, con il grano cotto, la ricotta e la scorza d’arancio.

Farinata

Teglia di farina di ceci e olio, cotta in forno