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ricette regionali

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Ripieni Cremosi alla Carne Piemontese con salsa al pomodoro e basilico

Ravioli ripieni di carne 100% piemontese, conditi con pomodoro fresco e basilico.

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Budino agli amaretti

Budino con fette biscottate e amaretti, profumato al caffè, cotto in forno a bagnomaria

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Polenta alla piemontese

Polenta accompagnata con salsiccia e toma piemontese

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Mini piadine con crudo, squacquerone e rucola

Una classico della tradizione, in versione mini: prosciutto crudo, rucola e formaggio fresco squacquerone sono gli ingredienti  tipici del ripieno della piadina romagnola. Per un gusto deciso  e  un ripieno ricco e gustoso. Brie, praga e salsa rosa si sposano perfettamente e farciscono al meglio le mini piadine appena cotte Provale anche dolci  con un cuore fondente di cioccolato o crema di nocciole

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Fave e cicoria alla romana

Un letto di cicoria sul quale disporre una fetta di pane casereccio con prosciutto e purea di fave

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Pansotti liguri alle erbe

Pasta fresca all’uovo ripiena condita con salsa di noci, pasta d’acciughe ed erbe miste tritate

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Ratatouille alla pugliese

Il piatto tradizionale provenzale rielaborato in modo originale.

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Zuppa di cozze alla pugliese

Zuppa di pasta e cozze con pomodori e capperi

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Omelette catalana (spagna)

Patate, cipolle, peperoni e pancetta in padella con uova profumate con erba cipollina

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Cannoncini alla crema chantilly

Video ricetta Buitoni – Cannoncini ripeni di crema chantilly con granella di pistacchi e nocciole. Ingredienti 6 persone – Pasta Sfoglia Rotonda Buitoni, pistacchi, nocciole, farina, uova, latte, limone, zucchero, panna, acqua. Preparazione – 20min Cottura – 15min Livello di difficoltà – medio ———————————————————————— Stendete la Pasta Sfoglia e ritagliate delle strisce di circa 1 cm di larghezza. Avvolgetele intorno a dei cilindri da cannoncini. Spennellate i cannoncini con acqua, passateli nello zucchero e spolverizzateli con la granella di nocciola e pistacchio. Cuocete in forno a 200° per circa 12-13 minuti. Preparare nel frattempo la crema chantilly mescolando la crema pasticcera e la panna montata in maniera delicata. Una volta che i cannoncini sono cotti e sfornati, toglieteli dal cilindro metallico e farciteli con questa crema aiutandovi con la tasca da pasticcere. Spolverizzate dalla parte aperta del cannoncino sopra la crema ancora un po’ di granella di pistacchio.

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Polenta alla romana

Polenta cotta nel paiolo con aggiunta di guanciale rosolato e passata nel forno

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Cannoli con ricotta e riccioli di cioccolato fondente

Realizzare i cannoli siciliani non è mai stato così semplice e grazie ai FarciGusto potrete concludere il pasto in dolcezza.

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