Ricette Primaverili

Insalata primavera

Verdure miste con acciughe, yogurt e melone

Sfoglia delicata con barbabietole e primo sale

Mazzetti di primavera in salsa di capperi e tabasco

Mazzetti di carote, zucchine, daikon e fagiolini.

Meringata di primavera

Torta di meringa, cioccolato e panna, decorata con lamponi, servita fredda

Zuppa di primavera a sorpresa

Un zuppa di verdure primaverili servita con un coperchio di pasta sfoglia.

Empanadas leggere al profumo di basilco

Lingue ai fiori di zucca

Avocado toast al pesto

Un delizioso toast che va tanto di moda in America: l’avocado toast, rivisitato con una base di pesto e un uovo all’occhio di bue

Torta salata con fiori di zucca ripieni di ricotta

Torta salata zucchine e pinoli

Tortini ai semi con asparagi e uova

Saccottini primavera

Saccottini con verza, germogli di soia e porri dal sapore orientale.